各表示についてのご説明
つぶを網にかけて漉してある味噌です。
つぶつぶのあるこうじ味噌です。
大豆10に対する米の比率です。塩分が同じであれば、麹歩合の大きいみそのほうが甘口になります。

保存方法冷暗所で保存
賞味期限5ヶ月
天恵(てんけい)こうじ(中甘)
厳選された天恵米と、高級減農薬白目大豆と塩田天日塩を使用し、芳醇な味と香りに仕上げた風味豊かな最高級米こうじ味噌です。
500g 1,000円
1kg 2,000円
松風(まつかぜ)(中甘)
厳選された最上級の材料にて、天然蔵の木樽に1年間、自然の成り行きにまかせてじっくり熟成させた、独特のコクと香りが自慢の天然醸造こうじ味噌です
500g 900円
1kg 1,800円
花こうじ(中甘)
上質な丸精米をたっぷり使用して低温にてじっくりと熟成させ、冴えた淡色にこだわった風味豊かな高級こうじ味噌です。
500g 750円
1kg 1,500円
田舎みそ(中辛)
米こうじの粒を残し、自然の恵みを吟味して醸し出されたその独特の香りと風味が生きている米こうじ味噌です。鮮やかな山吹色が冴えています。
500g 600円
1kg 1,200円

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