大源味噌ホームページ会社概要

本日は株式会社大源味噌のホームページにお越しくださいまして誠に有り難うございます。大源味噌は文政六年（1823年）に創業し、現在に至るまで、受け継がれてきた味、香り、製法を、頑なに守り続けている会社です。
みその代表料理、味噌汁は、本来各人各御家庭の好みに応じ独特の味噌汁をつくるいわゆる「おふくろの味」を尊重し、又一杯の味噌汁は、健康を保持し明日への活力を生むものでありまして、その工夫一つによりバラエティーに富んだ素晴らしい食品となるものであります。
近年出現した即席味噌は、画一的な具（味噌汁の元）が入っていて、熱い湯をかければ画一的な味の味噌汁が出来るものでありまして、私たちの考えております様な味噌汁とは縁の遠いものであります。便利さだけを取り入れて料理の手造りを忘れますと人生の食生活は全くさくばくとして淋しいものになるのではないでしょうか。
大源の味噌は、吟味した材料を使用し、塩分をひかえて充分熟成して造りあげ、そのまろやかな味は、有名料亭や著名なお寿司屋にて、昔より愛用され、既に定評のあるところでありますが、業務用だけでなく広く一般家庭にも御利用されて居ります。
歳暮用を初め春夏秋冬一年中の御進物としてもご利用いただけます。
また、あらゆるお客様にお喜びいただける豊富な品揃えで、食卓に深い味わいをお届け致します。これからも、何とぞ御愛顧、お引き立てを賜りますよう、よろしくお願い申しあげます。
また、業務店各位に於かれましては、別注の調合味噌も承っております。お気軽にお問い合わせください。

代表取締役　室井幸太郎