株式会社だんらんでは株式会社青心が運営する『大漁丼家』ブランドのフランチャイズ契約を結び運営を行っております。

　バロー上越モールのフードコートで営業している

　『大漁丼家バロー上越モール店』

　営業時間は

　10時00分～21時00分（20時30分ラストオーダー）


　フードコートなので、駐車場、飲食スペースは広く沢山のお客様のご来店があります。

　昼は店内飲食、夜はお持ち帰りのお客様が多くなります。

　お隣の幸楽苑さんのラーメンを汁物代わりに、併せてご利用いただく方が多くいます。

　それもフードコートならではの楽しみ方。

大漁丼家とは

　フランチャイズ形式の営業ですが、全て自由の営業スタイル。

　全国に店舗展開をしていますが、同じ大漁丼家でも営業時間、店内飲食の有無、ネタの仕入先が異なりますので

　各店舗で異なる営業を行っています。

　その為、各店舗で各店舗オリジナルの商品を販売しています。


大漁丼家バロー上越モール店のこだわり

　当店では『コシヒカリ100％』のお米を使用しています。

　お米の生産者から直接購入したコシヒカリを使用しています。


　マグロ・サーモンは店内仕込み

　冷凍の切り身は水が出てしまい、水っぽく美味しくなくなってしまいます。

　その為、毎日マグロとサーモンは店内で切ってご提供しています。

　回転寿司や他の高めのお寿司屋さんよりも『マグロが美味しい』と言って下さるお客様もおります。

　是非、味の違いをご堪能下さい。


コシヒカリを酢飯にするということ

　本来、コシヒカリは水分が多くみずみずしいお米で柔らかく『酢飯には適さない米』と言われています。

　酢飯に適した『専用のお米』も存在します。

　しかし当店では、新潟でお店を開くということ、そしてほとんどの県民が主に口にしている

　コシヒカリを是非使用したいという思いで、コシヒカリを使用しています。

　外食産業でこれだけ良質なお米を出しているお店は少ないです。

　こだわりのコシヒカリの酢飯を是非ご堪能ください。


大漁丼家のメニュー


　メニューおもて、うら


大漁丼家店舗一覧

　下記より大漁丼家のサイトに移動します。

　店舗一覧はこちら