da 　 山海の幸、グルメ 八朔（はっさく） 水軍鍋 干しダコ みかんハチミツ 活き造り 銘　酒　 ■観光情報メニューへ 　 d1 　 八朔（はっさく） 八朔は、尾道市因島田熊町が 発祥の地。 甘みが強く爽快な味。 d2 　 水軍鍋 昔、村上水軍が出陣の際、 必勝祈願と志気を鼓舞する ために魚貝類と海草を入れ、 特に八方の敵を喰うという 意味で蛸（タコ）は必ず入 れたと伝えられる。 酒盛りのあとは、鍋に麦飯 を入れて雑炊で締めくくる 水軍秘伝の鍋料理です。 d3 　 干しダコ 近海でとれたタコを瀬戸内海 の潮風で干したもの。 かめばかむほどに味がでる瀬 戸内のグルメ。 d4 　 みかんハチミツ みかんハツミツは、みかん 特有の芳しい風味が格別。 もちろん栄養満点。料理や お菓子作りにどうぞ。 d5 　 活き造り たい、ひらめ、あこう、さより、さざえ等 の海の幸のオンパレード。活きのよさが決 めて。 d6 　 銘　酒 因島の銘酒の銘柄 水軍徳利、因島大橋、白冠、千代鶴 蔵酒、蔵酒徳利