「アトリエ・ド・フロマージュ」 豊島区目白３−１４−２０ ０３−５９９６−８７７０ JR線目白駅 １０：００〜２１：００ （日・月・祝〜１９：００、イートイン〜１７：３０） 月曜（不定休） 　生ソフトクリーム ￥450 ■すべての商品にチーズが使われているこのお店のケーキたちは、そこそこおいしかったと思うのですが、ケーキ屋さん巡りを始めた最初の頃に行ったので記録もとっておらず、あまり記憶に残っていません。ただ、このソフトクリームだけは、コクがあってすごくおいしかったと覚えています。これを越えるソフトはその後食べていません。

「デメル」 豊島区西池袋１−１−２５池袋東武B１ ０３−３５９０−１５０５ JR線池袋駅 １０：００〜２０：００ 不定休 ★本店は原宿クエスト内にあります。「デメル」といえば、ザッハトルテなので、あまり食わず嫌いを通すのもどうかと思っていただいて見ましたが、やはり甘すぎてだめでした。濃厚なチョコレートケーキがお好きな方はどうぞ。 ★テイクアウトのみです。 　紅茶ムース ￥400 ■というわけで、なぜか一番美味しかったのが、紅茶のムースでした。なめらかな舌触りの紅茶のムースの上に紅茶のゼリーがかぶせてあり、その上をオレンジでおおい、ブルーベリーとチョコレートプレートが飾られています。ムースだけでも、全部一緒に食べてもいいお味でした。

「パティスリーキハチ」 豊島区西池袋１−１−２５ 池袋東武B1F ０３−５９５７−０４７５ JR、地下鉄 池袋駅 １０：００〜２０：００ 不定休 ★テイクアウトのみ。 　フレッシュピーチパイ ￥480 ■さくさくの折りパイの上にスポンジをのせ、その上にスライスした生の白桃をかぶせ、彩りにピスタチオを飾っています。スポンジの中には刻んだ桃とカスタードクリームが入っています。 ■白桃、パイ、スポンジ、カスタードクリームの組み合わせは、うっとりするようなおいしさを生み出しています。 　タルトバナーヌ ￥420 ■ちょっと固めの厚いバナナケーキを底にしき、大きめに刻んだバナナとカスタードクリームをのせ、渦巻き状に絞り出したたっぷりの生クリームでまわりを飾っています。 ■バナナ、カスタードクリーム、生クリームと、おいしさの３要素がそろっているのに、文句なしにおいしいとは感じられないのはなぜでしょう。

「エヴァンタイユ」 豊島区南池袋１−２８−１ 池袋西武５F ０３−５９９２−８６９９ JR、地下鉄 池袋駅 １０：００〜２１：００ （日・祝〜２０：００） 火曜（不定休） 　ペシェール ￥380 ■底にスポンジを敷き、まわりもシャルロット風のふっくらしたスポンジで囲い、その中に桃風味のチーズケーキが入っています。上面は、ピンクがかった半透明のジャム（苺とフランボワーズのジャム）でおおい、トップには黄桃と細いスティック状のチョコレートを飾っています。チーズケーキの中にも黄桃が入っています。 ■桃味のチーズケーキは珍しいのではないでしょうか。甘酸っぱくてなかなかおいしいお味でした。 　ショコラバナーヌ ￥380 ■チョコレートスポンジの間にチョコレートムースをサンドし、上にバナナ味のムースをのせ、トップを削りチョコで飾っています。 ■ちょっと甘すぎる気がするこのケーキ、グリオット（酸味の強いチェリー）を加えれば、味も引き締まり、彩りにもなるのでは。

「パティスリー　クィーン・アリス」 豊島区南池袋１−２８−１ 池袋西武B１F ０３−３９８１−０１１１（代表） JR線 池袋駅 １０：００〜２１：００ （日・祝〜２０：００） 不定休 ★テイクアウトのみです。 　アリスのショートケーキ ￥400 ■形も味も普通のショートケーキです。スポンジはしっとりしています。生クリームが少な目なのと、苺が小さめなのが少し物足りない感じです。 　タルトフロマージュ ￥400 ■ガレットのような厚めのタルトの上にレアチーズケーキがのっていて、レアチーズの中にはフランボワーズソース入っていて、上にはフランボワーズが飾ってあります。レアチーズのお味もいいですし、タルト、ソースと合わせて食べると、それぞれの味が生きていておいしいです。 　苺のロマノフ ￥400 ■透明のカップの中に苺のムースが入っていて、ムースの上に、マスカルポーネチーズとメレンゲを合わせたソースと苺が飾ってあります。いただくときに、苺ソースをかけます。 ■マスカルポーネチーズのソースはとてもおいしく、ムースの中にはスポンジも入っていて、結構バラエティのある味が楽しめるはずなのですが、一緒に食べると結局苺の味しかしなくなってしまいます。苺のソースをかけないほうがおいしくいただけるのかもしれません。

「アトリエ・ドゥ・テテ」 豊島区南池袋２−３６−１０ ０３−５９５３−３６１１ 有楽町線 東池袋駅 １０：００〜１９：００ 日曜 　ビジュ 　 ■ピスタチオのムースなど、三種類の味の違うムースを重ねたケーキです。口の中でさまざまな味が溶け合って、何とも言えないおいしさです。

　

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