M i c h e l B ra s T o y a J a p o n
ザ・ウィンザーホテル 洞爺

 フランス ラギオール山中にあるミシュラン★★★レストラン ミシェル・ブラス。
本店以外で唯一の支店が2002年夏 北海道 洞爺にオープン。

フルコースは 25,000円と18,000円(ちなみに本店は高くても137EURO)と
手がでないので、前菜のガルグイュとデザートのクーラントのみを楽しみました。
(それでも10,000円を超えましたが・・・)
レストランの感想はこちらをお読み頂き、こちらはフォトクリップ集になっています。
参 考 H P
テレビ朝日『トリセツ』より 
http://www.tv-asahi.co.jp/torisetsu/contents/100/008/
「Northern-Look 」より ウィンザーホテル洞爺・MICHEL BRAS関連 http;//park17.wakwak.com/~n-l/tc/ 

 
MICHEL BRAS TOYA JAPON ミシェル・ブラス ダイニングセッティング
ブラス ブレンドのブレット
バターにもマークが・・・
ワインリストはまるで本
アミューズ 3点 ガルグイュ
アズキのクーラントR ハーブティ・ミルクリキュール・チョコレート
お土産のクッキー お手軽なお土産の オテル ド ガイザーのパンセット
これで1,200円はお手ごろ価格

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