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周りの白いのはプルームといいます | こんなにきれいな花が咲くんですよ |
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皮を剥くと中は黄色なんです。 | 1個1個こんな風に袋をかけます |
ケルシーはスモモの仲間といっても、そんなに酸味は強くなく、甘く、ぷりぷりとした食感です 栽培期間がとっても短いので、お早めにどうぞ。 |
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落ち着いた甘味の中に少しの酸味がありやみつきになります。 皮を剥いて食べても、皮ごと食べても大丈夫です。 |
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ヒヨコのような形をしています、もうひとつの特徴は真ん中の空洞があるものがあります。 さっと洗ってから、とがった部分にかぶりつくと、なんともいえないおいしさです。 |
食味は普通の桃とは違い、濃厚な甘みと芳醇な香り、さらに、程良い酸味と、 適度な歯ごたえは、トロピカルフルーツにも似た風味で、とりこになってしまうおいしさです。 |
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◎ 太陽の光をいっぱい浴び、樹の上で可能な限り完熟させ、
一本の木から数個しか収穫できないとても大きくジュシーな桃だけを箱詰めしました。
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まるで「マンゴー桃?」ともいえる黄金桃独特の甘さ。 |
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