●豚汁● まずは100人分の材料を炒めます。束原さん体調不良で、味覚が狂っているといいつつも、さすが総料理長。てきぱきと指示を出してくれるので、大鍋つくりもスムーズです。
具を入れ終わったら水を注ぎながらかき混ぜていきます。
写真を撮っている間もいい香りで、私は思わずよだれが出そう…。 つくりはじめて小一時間も経ったでしょうか。で・き・あ・が・り！！
スタッフにばかり目を奪われ、お客さんたちを撮るのを忘れていましたが、実は100食分の食券はできあがる前に完売していたのです。「お〜い、できたよ〜」と声をかけたときには門前列をなす状態でした。
お代わりできないのが、残念でした。
みなさん、お疲れさまでした。
