「セ・ジュール」 |
狛江市和泉本町1−2−8ウィスタリア狛江ビル1F |
03−3480−8862 |
小田急線狛江駅 |
10:00〜20:00 |
火曜、第3月曜 |
いちじくのタルト |
¥350 |
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■ざくざくとした厚めのタルト台の中にアーモンドのクリームを詰め、その上にカスタードクリームをたっぷりのせ、そのまわりに、くし形に切ったいちじくと生クリームを交互に並べて、セルフィーユを彩りに添えています。
■いちじくは輪切りにするよりも縦にくし形に切った方がおいしく感じます。カスタードクリームもたっぷりで、生クリームまで添えられたら、もう言うことはありません。
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エレーヌ |
¥350 |
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■アーモンドスライス入りの固めの台の上に、ブラックチョコレートのシャンティ、グランマニエ(オレンジとコニャックから作ったリキュール)で風味付けしたチョコレートスポンジ、ミルクチョコレートのシャンティを重ね、まわりをチョコレートでコーティングしています。
■チョコレートシャンティは、ホイップした生クリームにチョコレートを加えたクリームです。ふわっとした軽いチョコレートケーキで私の好きなタイプなのですが、まわりをチョコレートでコーティングされているところが、濃厚なチョコレートケーキの苦手な私にはマイナスポイントですが、それがいいと思われるかたも大勢いらっしゃるかも。
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