| 新しき米食文化の創造（前編） |
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| 記録：平成１７年７月 ８日 | ||||||||
| 掲載：平成１７年８月 ２日 | ||||||||
栗原市志波姫の農家 菅原 |
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| いつの頃だか高奥君が仙台の環境シンポジウムに行き、「農村の環境向上を考えるのであれば、米価の下落に歯止めをかけるようもっと米を食うべし。」などと啖呵を切ってきたと、俺に鼻高々に告げたことがある。高奥君の言うことは立派であるが、しかし俺は知っているのである。奴が朝飯を食っていないことを。 「米を食え」と他人に説教する割に、その本人が朝飯を食わず、結果として米消費の拡大に貢献していない。彼の体重は８０ｋｇほどであるから本気を出せばもっと米消費拡大に貢献できるはずである。もっとも、そうは言っても、俺も他人に「日本人は米が良いです。」などと偉そうなことを言うほど立派な人間でもないのも事実である。
「農薬の使用を減らし、もっと農村の環境を向上しよう。」そう主張したところで、米の消費量が減少し、米価が低迷している現状を考えれば、労力負担の大きい「農薬を使わない水稲栽培」も拡大し難いわけであるし、そもそも「あわよくば無農薬水稲栽培」の俺にしたって、数年前まで「有」農薬水稲栽培をしていたわけであるから、農薬を使いたくなくても、やむおえず農薬を使わざる得ない農家の方々の気持ちも良くわかるのである。 そんなことを考えていると、高奥君が「Ｒ−１」グランプリなどと、「メールでする米消費調査」をやり始め出した。消費者の方々に自分の米消費量を意識してもらうのが目的なのだそうである。
曰く「米消費量の拡大のためには、ご飯だけに頼ってはいけない。これだけ食生活が多様化しているのだから、もっと多様な米消費方法を考えるべきである。」とのことである。 というわけで、この「米粉クッキング講習会」に「田んぼ講師」として、仙台に行くことになった。 ７月９日、今回の米粉クッキングの料理講師である菅原啓子さん（俺と同じ菅原であるが、親戚縁者というわけではない。）と高奥君とで、俺の自家用車により仙台市高砂に向かった。道中、車が多賀城付近を通過する頃、高奥君が周りの風景を眺めながら、妙なことを口走り始めた「栗原郡・・・ではなくて栗原市とはずいぶん違う風景だな。周りが全部建物ばっかりだ。」。
「なるほど・・・」俺もそれを聞いて同じ思いを抱いた。俺のよう田んぼで生活の糧を得る人間がいる。そして高奥君のように趣味の一環で田んぼにかかわる人間もいる。さらには日常の風景に田んぼがなく、非日常の風景として田んぼを眺める人間だっているわけであり、それぞれが眺める田んぼは、それぞれに違う表情を見せているはずである。 今回の講習会の場所である「高砂市民センター」に到着したのは正午過ぎである。ちなみに、今回の講習会が実現したのは、岡野さんという、仙台市の生ゴミリサイクル団体「ラベンターの会」を主催している学童保育の指導員の方にご尽力いいただ結果である。
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| 以下（後編に続く） | ||||||||
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